秋の味覚・さつまいもを使ったおやつは、温かくてほっこりした甘さが魅力的ですよね。
今回は、さつまいも、バター、グラニュー糖だけで作れる「さつまいもブリュレ」をご紹介します。簡単にできるのに、カフェスイーツのような贅沢な味わいが楽しめるレシピです！

材料

• さつまいも
• バター
• グラニュー糖

作り方

1. さつまいもを洗う
   さつまいもをよく洗い、濡らしたキッチンペーパーとサランラップで包みます。
2. 電子レンジで加熱
   まずは600Wの電子レンジで1分半加熱し、その後200Wで8分加熱します。これで中までしっかりと火が通り、ホクホクになります。
3. 切り分けと味付け
   加熱が終わったら、やけどに気をつけてサランラップとキッチンペーパーを取り除き、さつまいもを縦長半分に切ります。切り口にバターを塗り、その上からたっぷりとグラニュー糖をかけます。
4. オーブンでキャラメリゼ
   バターとグラニュー糖をかけたさつまいもをアルミホイルの上に並べ、オーブンでグラニュー糖がカラメル状になるまで加熱します。お好みで焼き色を調整してください。香ばしい香りが立ち上り、見るからに美味しそうな仕上がりに。
   

おすすめのアレンジ

• シナモンやナツメグをプラス
  グラニュー糖をかける前に、シナモンやナツメグを少量ふりかけてみてください。スパイスの香りが加わり、一段と大人っぽい風味に仕上がります。
• クリームやアイスを添える
  さつまいもブリュレが熱々のうちに、バニラアイスやホイップクリームを添えると、温冷のコントラストが絶品です。少し特別なデザートとしても楽しめますよ。
• はちみつやメープルシロップをかけて
  さつまいもブリュレを少し甘めにしたい方には、最後に少量のはちみつやメープルシロップをかけるのもおすすめです。香り豊かでよりリッチな味わいになります。

まとめ

素朴な材料で簡単に作れるさつまいもブリュレ。焼き立てのキャラメリゼが香ばしく、ホクホクのさつまいもとバターのコクがたまらないおやつです。秋のティータイムにぴったりなので、ぜひお試しください！