大豆ミート５kg買いました
焼肉ライクで大豆でできた代替肉を食べた話を書きました。
それと同時期に夫の健康診断の結果が届き、
コレステロール値が要観察になっていたんです。
以前、有楽町にある個人のお店でカレールウを使わずに
スパイスだけで作ったカレーに豆を入れて食べていたら
コレステロールが下がったという方がいたことを思い出しました。
毎日、豆だけを食べていたら飽きるけれど、
代替肉なら続けられるのでは？
持って自宅用に買ってみました。
そぼろタイプからブロックタイプ、
スライスタイプまで様々なものを５kg。
乾燥タイプなのですごい量です。
お湯で戻して使うからコスパは良さそう。
あとはレパートリーに悩まないか、
夫が嫌がらないかが問題です。
５kgなくなるまで食べきれるかチャレンジを勝手に始めます！
せっかくなので作ったものを載せていきますね。
ラーメンのトッピングに大豆ミート
湘南乃風の「純恋歌」の替え歌「麺恋歌」の
CMで気になっていた袋ラーメンを買ってきました。
日清食品の「これ絶対うまいやつ！」
ネーミングが超強気！
これ絶対うまうやつって！
うまくないわけがない！
背脂醤油をチョイスしました。
もちろんトッピングは大豆ミートのそぼろ。
２人でもやしを半パックと
大豆ミートを40ｇを使いました。
※ケチってもやしを半パックにしてしまいましたが、
１パック入れた方がそりゃ美味しいと思います(笑)
大豆ミートを熱湯で２分茹で、
水で洗ってからもやしと炒めます。
味付けはオイスターソースを一回り。
そしてお好みでこしょう。
ラーメンの濃厚さに期待してシンプルな味にしました。
おまけに茹でたまごを添えて完成。
味の感想
ラーメンのスープが期待通りのしっかりした味でした。
ラーメン大好きな夫も
『店で食べるラーメンと変わらないくらいおいしい！』
と大満足な様子。
大豆ミートも見た目がひき肉に似ているので、
モヤシとひき肉を炒めたものだと思って食べているようです。
これって肉？という指摘もありませんでした。
気付かれるまでは黙っておくつもりです(笑)
次は麻婆なすに挑戦。
５kg買いこんだ大豆ミートが無くなるまで
レパートリーが持つかどうか。
いけるところまで作り続けます！
